發(fā)酵罐
發(fā)酵罐是廣泛用于微生物生長的一件反應(yīng)設(shè)備。發(fā)酵罐根據(jù)容積和用途不同，分為種子罐（菌種發(fā)酵罐）和發(fā)酵罐。按照發(fā)酵罐的設(shè)備，分為機(jī)械攪拌通風(fēng)的和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐。發(fā)酵設(shè)備目前已廣泛地用于味精、檸檬酸、酶制劑、溶劑、制藥、食品、化工等行業(yè)。
發(fā)酵設(shè)備罐型按照微生物的生長代謝需要可分為兩大類：一類是嫌氣發(fā)酵的錐型（如酒精發(fā)酵），另一類是為氣發(fā)酵的罐型（如標(biāo)準(zhǔn)式、臥式、自吸式等），這類設(shè)備以標(biāo)準(zhǔn)式罐型使用為普遍。
